בראסרי

brasserie-summary

רחוב אבן גבירול בתל אביב עמוס באינספור מסעדות. כאדם שאינו גר בתל אביב, נחמד מדי פעם לגלות עוד אחת ותיקה ומצליחה ולנסות אותה. מסעדת בראסרי באבן גבירול 70 בתל אביב, נפתחה ב 2002, היא פתוחה 24 שעות ביממה, מגישה מנות צרפתיות, בין היתר, ומסתבר שעמוסה מאוד בשעות הערב. למי שמגיע עם רכב, חניון גן העיר זמין בסמוך למסעדה.
ערב אחד כשהייתי באזור, חשבתי לנסות אותה. על אף גודלה, היא הייתה מלאה לגמרי והיו אנשים שהמתינו בכניסה בלי תור. המארחת ציינה בפני שייקח כחמש עשרה דקות עד שיתפנה מקום על הבר, אז המתנתי. בסופו של דבר החמש עשרה דקות הפכו לארבעים וחמש, מאחר ואנשים לא ממהרים לעזוב גם מקומות בבר. כשנכנסתי לשאול את הברמן הוא ענה שאין לו מושג מתי יתפנה מקום. למרות זאת, בסופו של דבר התיישבתי ותהיתי מה להזמין. לחובב המבורגרים מושבע כמוני, קראתי כמה כתבות כמו http://www.mouse.co.il/food/top-five/1.3290936 או http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4201539,00.html ו או http://www.mako.co.il/food-cooking_magazine/articles/Article-543165f3f2bb031006.htm
ההמבורגר של בראסרי צויין שם אז חשבתי לוותר הפעם על מנה עיקרית צרפתית ולנסות אותו.
התפריט, אגב גדוש באינספור מנות מכל הסוגים, מה שמקשה על  בחירת מנה אחת אך מאפשר לאנשים עם טעמים שונים לבוא ולבחור מנה שתתאים להם.
למנה ראשונה חפשתי מנה לא שגרתית וצרפתית, אז הברמן המליץ בפני על גרבדלקס על בליני. המנה מכילה בליני, מעין פנקייקס רוסי, דק יותר מהפנקייק שאנחנו רגילים אליו, שעליו פרוסת סלמון דקה מאוד, מכוסה בעלי נענע ופטרוזיליה עם שמנת. המנה הייתה די טעימה ומעניינת, למרות שהשמנת הרגישה לא מתאימה למנה.

img_20161010_224021

למנה עיקרית הזמנתי את ההמבורגר בגודל 300 עם גבינת גאודה. ההמבורגר היה טעים ומשביע אבל לא הרגיש מיוחד או ייחודי באיזה שהוא צורה.

img_20161010_225902

לקינוח, בחרתי מנה שתמיד סקרנה אותי כששמעתי עליה מאנשים – קרפ סוזט, קינוח אופייני למטבח הצרפתי, שזה בעצם מנה שמכילה קרפ עם רוטב העשוי מסוכר, מיץ תפוזים, מעט קליפת תפוז מגורדת וליקר. במקרה של בראסרי, המנה אף כללה גלידת וניל. ממה שזכרתי זו מנה שהקרפ מועלה באש לעיני הסועדים בזמן ההגשה באופן הגשה שקרוי בצרפתית פלאמבה. לצערי, זה לא קרה בבראסרי. המנה, אף זאת, הייתה נחמדה אך מתוקה עד כדי כמעט הגזמה.

img_20161010_231518

לסיכום, המסעדה הייתה לא רעה, חלק מהמנות היו מוצלחות מאחרות. דווקא המנה העיקרית הייתה פחות מוצלחת בעיני, אולם ריבוי המנות במסעדה, וטעם המנה הראשונה והאחרונה שכנעו אותי לנסות אותה שוב בעתיד, עם דיגש על מנות צרפתיות.

ציון – 7.5

תאריך הביקורת 10/10/2016

סה"כ עלה 165 לאדם אחד (לא כולל טיפ)

– גרבדלקס על בליני 46
– המבורגר אמריקאי 77
–  קרפ סוזט 42

אתר המסעדה

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s