בזמן האחרון ישנה תחושה שכל המבורגריה שנפתחת מנסה להתעלות על קודמתה בתוספות מיוחדות או ברמת השחיתות. Fat Cow נפתחה לא מזמן ברחוב דיזנגוף 265, תל אביב ומכוונת לנישה הזו בדרך מעט שונה. התפריט כולל המבורגר אחד שמלבד הבשר, הלחמניה ואופציה של גבינה כתוספת הוא מגיע רק עם רוטב איולי. מלבדו יש מנה שנקראת הדיסטרקטד, מעין סלופי ג'ו של בקר מפורק עם פונדו של צ׳דר כתומה, צ׳דר לבנה, ויסקי וגינס. קיימת עסקית בה ניתן לכלול תוספת של צ'יפס או סלט כרוב ושתייה. הגעתי ברגל אבל למי שמגיע ברכב, חניון אוסישקין במרחק כמה דקות הליכה ממנה.
כשהגעתי, המקום מרגיש יותר כמו מזללה מאשר מסעדה, בר קטן לישיבה בפנים, הרבה שולחנות פשוטים בחוץ ותפריטים מנייר.
הזמנתי המבורגר עם גבינה בשילוב צ'יפס ושתייה. הקציצה אכן הייתה מוצלחת וכן הלחמניה מתוקה ומעט קריספית, אבל לחמניה גם נמדדת בעמידותה לספוג את כל התוספות בהמבורגר שלא היו פה. כיום התרגלנו להמבורגר שהייחוד בו מגולם בשילוב הטעמים שהוא יוצר, הירקות, התוספות השונות שמייצרות מליחות, מתיקות, חמיצות, חריפות ועוד. כשאין את זה, משהו מרגיש חסר. הצ'יפס הגיעה בכמות גדולה למדי והיה חביב, אבל בדומה להמבורגר הרגיש פשוט למדי. קיוויתי גם לאיזה בירה מעניינת שקראתי בביקורות אבל היה רק קרלסברג, ולכן ויתרתי.
לסיכום, למרות הבשר המוצלח, חיפושי אחר ההמבורגר המושלם ימשיכו.
ציון – 7.5
תאריך הביקורת 29/08/2018
סה"כ עלה 65 ש"ח לסועד אחד בעסקית צהריים
– המבורגר עם גבינה
– צ'יפס
– סודה
אתר המסעדה
Where2Eat 